//Sangiovese riserva (Oro rosso)

Sangiovese riserva (Oro rosso)

D.O.C.

 12,00 IVA inc.

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Varietà uve: Sangiovese
Dati analitici: Vino rosso fermo secco
Grado alcolico: 13.5% Vol.
Zona di produzione: Brisighella
Terreno: Collinare argilloso con tracce di gesso
Altitudine: 150/200 m.s.l.m.
Resa uva: 80 qli/ha
Pigiatura: Tradizionale in rosso con bucce
Conservazione: Vinificazione in serbatoi inox ed evoluzione in botti grandi di legno

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso rubino scuro con riflessi violacei
Olfatto : Profumo di viola con retrogusto di ciliegia
Gusto: Il quadro aromatico esprime un'ottima armonia, sapore pieno, giustamente tannico, asciutto.

Consigli del produttore

Consigliato da abbinare a pastasciutte al ragù ed al forno, carni alla brace e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 °C.

Descrizione

Il Sangiovese di Romagna Riserva è un vino affinato per almeno 24 mesi ed è consentita la sua produzione solo nelle province di Bologna, Forlì, Ravenna e Rimini.

La gradazione minima è di 12,5°.

Il suo colore è rosso rubino con orli violacei, il profumo è delicato e ricorda la viola, i frutti di bosco e la liquirizia.

Il sapore è di grande carattere e profondo, secco e aromatico con retrogusto amarognolo.

Il Sangiovese Riserva è ottimo per accompagnare piatti di carne romagnoli e formaggi di fossa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg