//Sangiovese

Sangiovese

I.G.T.

 10,00  8,00 IVA inc.

Categoria: Tag: ,
Varietà uve: Sangiovese
Dati analitici: Vino rosso fermo
Grado alcolico: 11.5% Vol.
Zona di produzione: Colline forlivesi
Terreno: Impasto medio tendente argilloso
Altitudine: 150/200 m.s.l.m.
Resa uva: 110 qli/ha
Pigiatura: Tradizionale e uve a bacca rossa
Conservazione: In serbatoi inox

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso vivace con riflessi violacei
Olfatto : Profumi di frutta rossa e violetta
Gusto: Morbido rotondo piacevolmente armonico

Consigli del produttore

primi piatti e salumi/formaggi
Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Descrizione

Il Sangiovese è uno dei più importanti vitigni italiani, il più coltivato in Italia.

Ha poi una spiccata acidità ed un tannino in generale piuttosto vivace.

Si presenta di un colore rosso rubino, di buona trasparenza, con riflessi dal violaceo al granato fino all’aranciato a seconda dell’affinamento cui è stato sottoposto.

Dal suo profumo si possono riconoscere amarena, prugna, mirtillo e mora.

Al palato il Sangiovese presenta apprezzabile acidità e contenuto in tannini.

Gli abbinamenti ideali del Sangiovese vanno dai primi piatti ai sughi di carne, alle carni rosse alla griglia e al forno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg