//Pinot grigio

Pinot grigio

I.G.T.

 10,00 IVA inc.

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Varietà uve: Pinot Grigio
Dati analitici: Vino bianco secco fermo
Grado alcolico: 12% Vol.
Zona di produzione: Terreni alluvionali del Piave
Terreno: Calcareo
Altitudine: 70/100 m.s.l.m.
Resa uva: 135 qli/ha
Pigiatura: Soffice, a temperatura controllata
Conservazione: Maturazione in acciaio

Caratteristiche organolettiche

Colore: Giallo paglierino
Olfatto : Vinoso, intenso, fresco e floreale che ricorda la frutta appena colta.
Gusto: Giustamente aromatico con buona struttura e note fresche e sapide.

Consigli del produttore

Indicato per pasti delicati, come antipasti freddi e caldi di verdure e pesci bolliti. Ottimo con le insalate di riso.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Descrizione

Il Pinot grigio (mutazione genetica del Pinot nero) è stato per molti anni uno dei vini più “alla moda” della produzione italiana.

La sua diffusione ha aperto poi la strada alla produzione di grandi vini fruttati, profumati e ben strutturati.

In base al luogo di produzione i suoi vitigni danno origine a vini con differenti caratteristiche, ma mandenendo un’ottima corposità.

Il Pinot Grigio si accompagna bene agli antipasti, in particolare agli affettati, al pesce e alle carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg